Лепешка "ПИТА бутербродная"

Арабская пресная лепешка, полая внутри, в которую можно положить любую начинку: от традиционных колбасы, зелени и сыра до всевозможных салатов, мясных, рыбных и овощных блюд.

Надрезав её по краю, Вы получаете хлебный пакетик с мягкой корочкой, который отлично держит начинку, не протекает и не пачкает руки.

Секрет получения кармашка внутри заключается в особом способе выпечки: в специальной печи при очень высокой температуре. При этом водяной пар, образующийся в тесте, скапливается внутри лепешки и, отделяя слои теста друг от друга, «надувает» пузырь. Так появляется кармашек, который потом можно открыть, надрезав острым ножом.

Питу можно разогревать в микроволновой печи, на решетке барбекю или на сковороде под крышкой.